Frisches Geflügel hat einen angenehmen, frischen Geruch. Es weist eine gleichmäßig helle Farbe auf und fühlt sich fest an. Die Haut muss trocken und darf nicht schmierig sein. Hähnchen ist der Sammelbegriff für das Brathuhn. Die etwas kleineren Grillhähnchen (700 bis 1100 g) sowie die normalen Brathähnchen (bis 1400 g) haben ein aromatisch ausgereiftes Fleisch. Ganze Hähnchen eignen sich zum Braten, Grillen, Schmoren oder Pochieren.

Der Verwendung von Hähnchenteilen sind praktisch keine Grenzen gesetzt. Das Haustruthuhn ist die domestizierte Form des Truthuhns und bildet mit diesem eine Art. Männliche Tiere werden Truthahn oder Puter, manchmal auch Truter(er) genannt, weibliche Tiere Truthenne oder Pute. Ebenfalls hervorragend zum Essen eignet sich Fleisch von Haus-oder Wildenten und von Gänsen.

Herkunft

Bei uns erhalten Sie ausschließlich
deutsches Frischgeflügel von Borgmeier:

Kikok ist der Markenname für das erfolgreiche Gemeinschaftsprojekt: Maishähnchen aus extensiver Haltung - Produkt der Geflügelschlachterei Borgmeier in Zusammenarbeit mit dem Verein "Interessengemeinschaft Kikok e.V.".

In 5 Stichpunkten für Sie:

1. Kikok-Futter
   mit viel Mais und Weizen
2. langsameres Wachstum
   weil Kikok-Futter weniger Energie enthält
3. mehr Platz und mehr Bewegung für die Tiere
   keine Dauerbeleuchtung, sondern eine dem Tag-Nachtrhythmus angepasste Nachtruhe von 8 Stunden
4. Aufzucht ohne Medikamente
   sollten die Tiere wider Erwarten erkranken und behandelt werden müssen, werden sie aus dem Programm genommen
5. Herkunftsgarantie
   durch die Kikok-Erzeugerbetriebe

Ziel ist und bleibt:

Den Trend zur immer schnelleren Mast in einem Alternativ-Programm, das tiergerechte Haltung und genussorientierte Fleischqualität vereint, zu begegnen: Dem Kikok-Marken-Maishähnchen.